অষ্টম অধ্যায় : জৈব রসায়ন

Submitted by administrator on Tue, 10/09/2012 - 10:31

জৈব রসায়ন [Organic Chemistry]:-

► সুচনা [Introduction]:-

► জৈব যৌগ [Organic Compound]:-

• সংজ্ঞা :-

► জীবনক্রিয়ায় জৈব যৌগের ভুমিকা [Role of Organic Compounds in Life Process]:-

• জীবজ অণু [Biomolecules]:-

[i] দেহের পুষ্টি ও বৃদ্ধি :

[ii] দেহের গঠন এবং ক্ষয়প্রাপ্ত কোষের পুনর্গঠনের জন্য আমিষ জাতীয় খাদ্য :-

[iii]

[iv]

[v] চলন শক্তি :-

[vi] হিমোগ্লোবিন :-

[vii] এনজাইম :-

[viii] বংশবৃদ্ধি এবং বংশের ধারা রক্ষা :-

[ix] হরমোন :-

[x] রোগ নিরাময়ে জৈব যৌগ :-

► জৈব যৌগের আণবিক গঠন এবং জৈব এবং অজৈব যৌগের মধ্যে পার্থক্য [Bonding in organic compounds-difference from inorganic compounds]:-

[i] এক-বন্ধন :-

[ii] দ্বি-বন্ধন :-

[iii] ত্রি-বন্ধন :-

■ জৈব এবং অজৈব যৌগের মধ্যে তুলনা ■

► কার্যকরী মূলক বা পরিচায়ক শ্রেণি [Functional group]:-

► প্রাথমিক শ্রেণিবিভাগ [Elementary Classification] :-

[১] হাইড্রোকার্বন [Hydrocarbons]:-

[i] সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন [Saturated Hydrocarbons]:-

[ii] অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন [Unsaturated Hydrocarbons]:-

• [i] সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (অ্যালকেন) [Alkane]:-

• [ii] অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন [অ্যালকিন ও অ্যালকাইন]:-

• অ্যালকিন [Alkene]] :-

• অ্যালকাইন [Alkyne] :-

[২] অ্যালকোহল [Alcohols]:-

[৩] অ্যালডিহাইড [Aldehydes]:-

[৪] কিটোন [Ketones]:-

[৫] কার্বক্সিলিক অ্যাসিড যৌগ [Carboxylic Acid]:-

► গঠনগত সমাবয়বতা [Constitutional Isomerism]:-

• অ্যালকেন [Alkanes]:-

• মিথেন [Methane]:-

• আলেয়া [Will-O-the-wisp]:-

• রাসায়নিক ধর্ম [Chemical Properties]:-

• মিথেনের প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া [Substitution reaction of methane]:-

• মিথেন একটি গ্রিন হাউস গ্যাস [Mention that CH4 is a greenhouse gas]:-

• অ্যালকিন [Alkenes]:-

• উত্স [Source]:-

• ব্যবহার :- [i] [ii] [iii] [iv] [v]

• যুত বিক্রিয়া [Addition reaction]:-

• ব্রোমিনের সঙ্গে যুত বিক্রিয়া [Addition reaction with bromine]:-

• অ্যালকাইনস [Alkynes] :-

• উত্স [Source]:-

• ব্যবহার [Uses] :- [i] [ii] [iii] [iv] [v]

• যুত বিক্রিয়া [Addition reaction]:-

[i] হাইড্রোজেনের সংযুক্তি [হাইড্রোজেনেশন]:-

[ii] ব্রোমিনের সঙ্গে যুত বিক্রিয়া [Addition reaction with bromine]:-

► বহুলীভবন বা পলিমেরিজেশন [Polymerisation]:-

• যুত পলিমার [Addition Polymer]:-

► কয়েকটি সাধারণ পলিমার ও তাদের ব্যবহার [Some common polymers and their uses]:-

[১] পলিইথিলিন [ Polyethylene]:-

• ব্যবহার [Uses] :-

[২] টেফলন [Teflon]:-

• ব্যবহার [Uses] :-

[৩] পলিভিনাইল ক্লোরাইড [Polyvinyl chloride -PVC]:-

• ব্যবহার [Uses] :-

► কৃত্রিমভাবে তৈরি পলিমার ব্যবহারের সমস্যা [Hazards of using systhetic polymers]:-

► দুষণ নিয়ন্ত্রণের সম্ভাব্য উপায় এবং বিকল্প ব্যবস্থা [Possible remedial measures and alternatives]:-

[i]

[ii]

[iii]

[iv]

[v]

***

Related Items

জৈব যৌগ ও জৈব রসায়ন

বিজ্ঞানী ল্যাভয়সিয়েঁ অনেকগুলি জৈব যৌগের বিশ্লেষণ করে দেখান যে, সব জৈব যৌগের মধ্যে কার্বন আছে । 1815 খ্রিস্টাব্দে বার্জেলিয়াস প্রাণ শক্তি তত্ত্বের [vital force theory] দ্বারা জৈব এবং অজৈব যৌগগুলি পার্থক্য করেন এবং তিনি বলেন জৈব যৌগগুলির উত্পন্নের জন্য উদ্ভিদ কিংবা প্রাণীদেহে উপস্থিত প্রাণশক্তির প্রয়োজন । তাঁর মতে, এই শক্তি মানুষের করায়ত্ত নয়, তাই পরীক্ষাগারে অজৈব যৌগ থেকে জৈব যৌগগুলি প্রস্তুত করা সম্ভব নয় । তারপর এই প্রচলিত ধারণা ভেঙ্গে দিয়ে 1828 খ্রিস্টাব্দে জার্মান বিজ্ঞানী ফ্রেডরিক ভোলার [Fredrich Whohler] সর্বপ্রথম অজৈব যৌগ অ্যামোনিয়াম সায়ানেট [NH4CNO] -কে উত্তপ্ত করে জৈব যৌগ ইউরিয়া [CO(NH2)2] প্রস্তুত করে দেখান যে, পরীক্ষাগারে জৈব যৌগ তৈরি করা যায় । এই আবিষ্কারটি জৈব রসায়নে নবযুগের সূচনা করে ।

ছোট প্রশ্ন ও উত্তর : [ জৈব রসায়ন ]

প্রশ্ন:- একটি জৈব গ্রিনহাউস গ্যাসের [Greenhouse Gas] নাম কী ?

উত্তর:- একটি জৈব গ্রিনহাউস গ্যাসের নাম হল মিথেন (CH4) ।

প্রশ্ন:- প্রোপান্যালের সমাবয়বী একটি যৌগের নাম কি ?